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※PR記事になります。

2020年10月にオープンしたスクンビットソイ34のNovotel Suitesの1Fに位置するレストランとなります。

ソイ34でもかなり奥側に位置しているため、ホテル自体はそこまで知名度がないかと思いますが、ホテル並びにレストランは品のある感じに仕上がっていました。

以前、Web上で何回か見たことがあり、どちらかというとブランチ向けのレストランかと思っていましたが、本格的なモダン西欧料理も扱っていました。

 アウトドア席、インテリア

奥側から見た当店の様子となります。

長細いエリアの左側にプールがあり、右側のエリアに椅子、机が並べられています。
手前の右側には室内席が用意されています。

アウトドア席はかなり席数があるので、満席になることはそうそうないかと思います。

ライトがお洒落なデザインとなっているので、夜間は更に雰囲気が良くなりそうです。

日陰になるような箇所にも机と椅子が並べられているので、日差しが強い日でもアウトドアで食事を楽しむことができると思います。

去年の10月にオープンしたということもあり、机、椅子ともにとてもきれいでしっかりと管理されている印象を受けました。

奥側の左側に室内席、右側にはプールサイドにつながる階段が用意されています。

ホテルもそうですが、全体的にモダンな造りになっているかと思います。

プールはそこまでの大きさではないです。アウトドア席のデザインの一部のような扱いなのかもしれません。

水がエメラルドグリーンに見えるような設計となっており、なかなかきれいでした。

どこか私のお気に入りのAriのカフェ兼バーのBaby Barを彷彿とさせるようなアウトドア席となっていました。

Baby Barは個人的におすすめの場所となります。



店内席の様子となります。天井のモニュメントが非常に映えており、店内はシンプルかつとてもきれいです。

どの椅子、机もばっちりとセッティングされていました。

カウンター席はとても長く、また照明のデザインもとても可愛いです。コロナが落ち着けば、レストランとしてだけでなく、バーとしても活用できるかもしれません。

ちょうどシェフの方が料理を準備していたので写真を撮らせていただきました。こちらは和牛を使用したフレンチトーストとなっています。

こちらが完成品となります。とても細孔に調理されており、食べるのが待ち遠しかったです。

次に黒豚のトマホークを調理していました。
非常に手際よく調理されていたので、あっという間に多くの料理が準備されていきました。

 ドリンク、料理、デザート

ライチ、マンゴ、ピーチが使用されているドリンクとなります。

ピーチの味をベースとして、他の果物とうまくマッチングしており、濃厚なフルーツ系のドリンクとなっていました。

こちらおすすめです。

ライチとモヒートの材料を使用しているためか、Lojitoという名前となっていました。こちらはいたって普通でした。

ミックスサラダ、Cold cuts、イチジクとラズベリーのヴィネグレットソースが使用されたサラダです。
各食材がとても新鮮かつラズベリーのソースがとても美味しいです。

当店のSignatureとのことです。

見た目は少しアーティスティックな感じとなっていますが、味は唸るようなレベルでした。

炙られた和牛のリブからは肉汁が溢れ、また黒トリュフのソースとサクサクのトーストとの組み合わせは絶妙です。

こちら大変おすすめです。

ペコリーノロマーノという羊乳のチーズを使用したパスタです。
底の生地全体がパスタとなっており、なかなか珍しいスタイルのカルボナーラです。

肉がとても柔らかいかつジューシーで焼き加減が完璧でした。

マスタードソースも肉とよく合っています。

お店に頼めば一口サイズにカットしてもらえます。こちらおすすめです。

パンケーキの中にはブルーベリーがふんだんに使用されており、ブルーベリーが好きな方にはたまらないかと思います。

サイズはそこまで大きくないので、食後のデザートしてはちょうどいいかと思います。

最後にドリンク、料理を並べた写真を掲載しておきます。

 レビュー、おすすめ度

おすすめ度:PR記事なので省略。

インテリア、料理、ドリンクすべてがモダンな感じに仕上がっており、見た目だけでなく、味も伴っていました。

特に和牛を使用したフレンチトーストはとても印象的で、ここ最近で食べた料理ではトップクラスのものでした。

昨年10月にオープンしたということもあり、お店全体が非常にきれいにまとまっており、とてもいい雰囲気の中で食事をすることができました。

夜になるとロマンチックな雰囲気になること間違いなしなので、夫婦、カップルで行くのもいいかと思います。

 店舗情報

当店のFacebookはこちらまで。

店舗名:White Shuffle

営業時間:8:00〜18:00(月曜定休日)

住所:40 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khet Klongtoey, Bangkok 10110

TEL: +66629092404

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